すべての店で粉からうどんを作る。
いつも打ち立て、つくりたてが丸亀製麵のこだわりのです。

釜揚げうどん：国産小麦100％の打ち立て自家製麺を大きな釜でゆであげ水で締めずにそのままいただきます。